1 1/2 xícara de manteiga (300 g)
1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
3/4 de xícara de melado
4 xícaras de farinha de trigo (480 g)
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1/2 colher (sopa) de cravo em pó
1 1/2 xícara de amêndoa, sem pele, picada
1 1/2 xícara de manteiga (300 g)
1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
3/4 de xícara de melado
4 xícaras de farinha de trigo (480 g)
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1/2 colher (sopa) de cravo em pó
1 1/2 xícara de amêndoa, sem pele, picada
Bata a manteiga, o açúcar e o melado até ficar uma mistura fofa
Junte aos poucos a farinha, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela e o cravo
Misture
Acrescente as amêndoas
Forme dois rolos de 5 cm de diâmetro cada um
Embrulhe em papel-alumínio e leve para gelar por 1 hora, ou até ficar bem firme
Aqueça o forno a 180ºC (moderado)
Corte o rolo em rodelas de 5 mm de espessura
Transfira para uma assadeira untada e asse por 12 a 15 minutos ou até que a parte inferior fique ligeiramente dourada
Dá 59 unidades
129 calorias cada unidade.
