Biscoito da sorte

Biscoitos crocantes recheados com mensagens, perfeitos para surpreender e divertir em qualquer ocasião.O biscoito da sorte é um delicioso prato que combina a textura suave da farinha com o doce do açúcar. Para prepará-lo, misture as claras com o açúcar e sal até ficarem espumantes, acrescente a farinha, manteiga e essência de amêndoa, e misture até ficar homogêneo. Aqueça o forno em temperatura média e prepare seis biscoitos de cada vez. Asse por oito minutos ou até as beiradas dourarem. Depois de assados, retire rapidamente da assadeira com uma espátula e coloque cada biscoito na palma da mão. Ponha uma mensagem no centro e dobre ao meio. Dobre novamente e deixe esfriar. O resultado é um prato delicioso e único que será perfeito para qualquer ocasião.

1
1
2
Numa tigela, bata as claras com um batedor de mão até espumarem
3
Junte o açúcar e o sal e misture ligeiramente
4
Acrescente a farinha, a manteiga e a essência de amêndoa
5
Misture até ficar homogêneo
6
Aqueça o forno em temperatura média
7
2
8
Na assadeira, ponha porções de meia colher (sopa) de massa, deixando 7 cm de espaço entre um biscoito e outro
9
Prepare seis biscoitos de cada vez
10
Asse por oito minutos ou até as beiradas dourarem
11
Tire do forno e, quando os biscoitos amornarem e ficarem maleáveis, retire rapidamente da assadeira com uma espátula
12
3
13
Coloque cada biscoito na palma da palma da mão, ponha uma mensagem no centro e dobre ao meio
14
Dobre ao meio novamente
15
e deixe esfriar
16
Nem tente dobrá-los quando quentes: eles se quebram
17
Por outro lado, se esfriarem demais, endurecem
18
Uma opção é preparar apenas dois de cada vez
19
Caso endureçam antes de serem dobrados, volte-os ao forno por um minuto.