3 claras sem bater
2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
1/2colher (de chá) de casca de limão ralada
1 colher (de chá) de canela
2 xícaras de castanhas de caju raladas
3 claras sem bater
2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
1/2colher (de chá) de casca de limão ralada
1 colher (de chá) de canela
2 xícaras de castanhas de caju raladas
Aqueça o forno
Bata as claras em neve
Aos poucos acrescente o açúcar e a casca de limão; bata durante 5 minutos
Reserve 3/4 de xícara desta mistura
Ao restante acrescente a canela e a castanha de caju
Abra a massa sobre uma superfície coberta com um pano e salpicada lingeiramente com farinha
Deixe a massa bem fina
Corte com um cortador de biscoitos em forma de estrela
Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha cubra cada estrela com 1/2 colher (de chá) da mistura reservada
Asse até que dourem durante uns 10 minutos
Dá aproximadamente 40.
