Bisteca ao bourbon

Bistecas suculentas cozidas com bourbon e maçã, acompanhadas de cogumelos refogados.Uma bisteca de porco refeição com um toque especial! A carne é temperada com suco de limão, pimenta e sal, e depois é frita até ficar perfeita. Acompanhada por cogumelos e maça, e cotada com um molho de bourbon e mel, resulta num prato saboroso e envolvente.

1
Faça pequenos cortes nas bordas de cada bisteca para que não dobrem depois de fritas
2
Tempere com metade do suco do limão, pimenta e sal
3
Com o suco restante umedeça as fatias de maçã para não escurecerem
4
Aqueça em fogo alto uma frigideira com metade da manteiga
5
Ponha as bistecas e frite-as até os dois lados ficarem bem dourados
6
Acrescente água, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até a carne ficar macia
7
Ponha mais água se for necessário
8
Em outra frigideira, refogue na manteiga restante, por 2 minutos, o cogumelo e a maçã
9
Junte o mel e o bourbon
10
Ao ferver, mexa e ponha as bistecas com o caldo do cozimento
11
Tampe e cozinhe por 5 minutos.

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