1 pão-de-ló redondo de 23 cm
Raspas de chocolate para decorar
Musse de chocolate
250 g de chocolate meio amargo picado
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve
1/2 lata de creme de leite
Musse de café
250 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de café preto forte
2 claras batidas em neve
1/2 lata de creme de leite
Musse de chocolate branco
250 g de chocolate branco picado
1/2 envelope de gelatina em
pó sem sabor
2 claras batidas em neve
1/2 lata de creme de leite
1 pão-de-ló redondo de 23 cm
Raspas de chocolate para decorar
Musse de chocolate
250 g de chocolate meio amargo picado
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve
1/2 lata de creme de leite
Musse de café
250 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de café preto forte
2 claras batidas em neve
1/2 lata de creme de leite
Musse de chocolate branco
250 g de chocolate branco picado
1/2 envelope de gelatina em
pó sem sabor
2 claras batidas em neve
1/2 lata de creme de leite
Corte o pão-de-ló em três camadas iguais e coloque uma delas em uma forma de fundo removível forrada com papel-alumínio
Musse de chocolate
Em uma panela aqueça o creme de leite, coloque o chocolate e mexa até derreter
Adicione a gelatina, as claras em neve e misture bem
Leve à geladeira até endurecer
Musse de café
Repita a mesma maneira de fazer indicada para a musse de chocolate, apenas substituindo os ingredientes pelos indicados na musse de café
Leve à geladeira até endurecer
Musse de chocolate branco
Repita o mesmo modo de preparo das musses anteriores, utilizando os ingredientes indicados
Para a montagem do bolo, em camadas, siga os passos indicados ao lado
Forre com papel- alumínio a mesma forma em que
foi assado o pão-de-ló
Coloque uma camada dele e espalhe a musse de chocolate
Acrescente uma segunda camada de pão-de-ló e cubra com a a musse de café
Coloque a terceira camada de pão-de-ló
Cubra o bolo com a musse de chocolate branco e leve à geladeira
por 3 horas
Desenforme e decore com raspas de chocolate.
