1 2/3 de xícara de queijo parmesão ralado (200 g)
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 claras batidas em neve
1/2 colher (chá) de fermento em pó
90 g de mussarela cortada em cubinhos
1/2 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
1 2/3 de xícara de queijo parmesão ralado (200 g)
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 claras batidas em neve
1/2 colher (chá) de fermento em pó
90 g de mussarela cortada em cubinhos
1/2 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
Misture os quatro primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea
Faça bolinhas com 1/2 colher (sopa) da massa e, com o dedo, abra um buraco no meio
Junte o cubinho de mussarela e feche novamente
Passe na farinha de rosca e depois frite, aos poucos, no óleo quente até dourar
Escorra em papel-toalha e sirva quente
60 calorias cada porção
