Bolinho com creme de ricota

Bolinho com creme de ricota

Bolinho recheado com ricota e geléia de framboesaUm bolinho de creme de ricota saboroso e cremoso, com um recheio de ricota e geléia de framboesa. Um prato perfeito para um jantar ou almoço com a família.

1
Manteiga (para untar)
2
Farinha de trigo (para polvilhar)
3
Para a massa
4
1 ovo
5
2 colheres (sopa) de açúcar
6
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
7
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
8
1/2 colher (chá) de fermento em pó
9
Para o recheio
10
2/3 de xícara de ricota (130 g) peneirada
11
2 colheres (sopa) de açúcar
12
2 colheres (sopa) de leite
13
1 colher (chá) de essência de baunilha
14
1/2 xícara de creme de leite fresco (120 ml)
15
1 colher (sopa) de geléia de framboesa

Ingredientes

1
Manteiga (para untar)
2
Farinha de trigo (para polvilhar)
3
Para a massa
4
1 ovo
5
2 colheres (sopa) de açúcar
6
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
7
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
8
1/2 colher (chá) de fermento em pó
9
Para o recheio
10
2/3 de xícara de ricota (130 g) peneirada
11
2 colheres (sopa) de açúcar
12
2 colheres (sopa) de leite
13
1 colher (chá) de essência de baunilha
14
1/2 xícara de creme de leite fresco (120 ml)
15
1 colher (sopa) de geléia de framboesa

Modo de Preparo

1
Aqueça o forno a 180ºC (médio)
2
Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas fôrmas com capacidade para 3/4 de xícara de água (180 ml). Reserve
3
Prepare a massa: na batedeira, bata o ovo até espumar
4
Adicione o açúcar e bata até obter um creme (aproximadamente 2 minutos)
5
Junte a farinha, a casca de limão e o fermento e misture
6
Distribua entre as fôrmas preparadas
7
Leve-as ao forno preaquecido numa assadeira até dourar (cerca de 15 minutos)
8
Espere amornar e desenforme
9
Deixe esfriar, transfira para um recipiente, tampe e reserve em temperatura ambiente
10
Prepare o recheio: numa tigela pequena, junte a ricota, o açúcar, o leite e a baunilha e misture vigorosamente
11
Cubra com filme plástico e guarde na geladeira
12
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes (aproximadamente 2 minutos)
13
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira
14
Na hora de servir, corte um bolo ao meio na horizontal
15
Disponha a metade de baixo num prato e espalhe metade do creme de ricota
16
Por cima, espalhe metade da geléia
17
Coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com metade do creme de leite
18
Faça o mesmo com o outro bolo e sirva
19
529 calorias por unidade

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Bolo de chocolate sem ovo

Bolos e Tortas

Bolo de chocolate sem ovo

Bolo de chocolate fofo e molhadinho, ideal para quem busca uma opção sem ovos.

Foto de Bolo de fubá com goiabada

Bolos e Tortas

Bolo de fubá com goiabada

Bolo leve e úmido de fubá alternado com cubinhos de goiabada, ideal para qualquer momento.

Foto de Crepe com recheio de maçã e molho de iogurte

Bolos e Tortas

Crepe com recheio de maçã e molho de iogurte

Crepes recheados com maçã e nozes, acompanhados de molho cremoso de iogurte e hortelã.

Foto de Bolo brigadeiro

Bolos e Tortas

Bolo brigadeiro

Bolo recheado com brigadeiro cremoso, ideal para festas e celebrações com muito chocolate.

Foto de Rocambole de chocolate com coco

Bolos e Tortas

Rocambole de chocolate com coco

Rocambole de chocolate com coco: massa e recheio em um só doce

Foto de Rolinho com creme de limão

Bolos e Tortas < 30mins

Rolinho com creme de limão

Delicie-se com crocantes rolinhos fritos recheados com um cremoso creme de limão.

Mestre do Fogão

🍚 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🍚

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.