11/3 xícara de amêndoas sem pele
3/4 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
2 claras
5 gotas de essência de amêndoas
Para decorar
Frutas cristalizadas ou cerejas
Acessório
Saco de confeitar e bico pitanga
11/3 xícara de amêndoas sem pele
3/4 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
2 claras
5 gotas de essência de amêndoas
Para decorar
Frutas cristalizadas ou cerejas
Acessório
Saco de confeitar e bico pitanga
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira média
Moa as amêndoas junto com o açúcar de confeiteiro no processador ou aos poucos no liquidificador
Numa tijela, bata ligeiramente as claras
Junte as amêndoas, a água de flor de laranjeira, a essência e o açúcar
Misture bem
Coloque a massa no saco de confeitar e faça vários biscoitos
sobre a assadeira
Decore com um pedaço de cereja ou de fruta cristalizada
Leve ao forno aquecido em temperatura média por 10 a 15 minutos ou até a parte de baixo estar ligeiramente dourada.
