Bolinho de batata-doce

Bolinho de batata-doce

Bolinhos fritos de batata-doce, crocantes por fora e macios por dentro, ideais para petiscar.Bolinho de batata-doce é uma deliciosa e reconfortante receita que combina a suavidade da batata-doce cozida e amassada com a cremosidade da manteiga e o toque especial da salsa picada. Formadas em pequenas bolinhas, essas maravilhas são fritas até obterem uma textura dourada e crocante por fora, mantendo-se macias por dentro. Perfeitos para um lanche da tarde, uma entrada em reuniões familiares ou até mesmo como um acompanhamento criativo em jantares, esses bolinhos trazem uma sensação acolhedora e saborosa para qualquer ocasião.

1
1/2 kg de batata-doce cozida e amassada
2
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3
1 ovo batido
4
1 cebola média bem picada
5
Sal a gosto
6
1 colher (sopa) de farinha de trigo
7
1/2 colher (chá) de salsa picada
8
2 colheres (sopa) de leite
9
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
10
4 colheres (sopa) de óleo para a fritura

Ingredientes

1
1/2 kg de batata-doce cozida e amassada
2
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3
1 ovo batido
4
1 cebola média bem picada
5
Sal a gosto
6
1 colher (sopa) de farinha de trigo
7
1/2 colher (chá) de salsa picada
8
2 colheres (sopa) de leite
9
1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
10
4 colheres (sopa) de óleo para a fritura

Modo de Preparo

1
Misture todos os ingredientes, menos a farinha de rosca e o óleo
2
Forme bolinhas, usando mais ou menos duas colheres (chá) para cada uma
3
Passe na farinha de rosca e frite no óleo, em fogo brando, até que dourem de todos os lados
4
Escorra e sirva morno.

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