
2 gemas batidas
3 xícaras de batatas cruas raladas em ralo grosso
4 colheres (de sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
2 claras batidas em neve
2 gemas batidas
3 xícaras de batatas cruas raladas em ralo grosso
4 colheres (de sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
2 claras batidas em neve
Misture as gemas com as batatas
Junte a cebola, a farinha, o sal, o fermento em pó e a manteiga derretida
Acrescente as claras cuidadosamente e coloque em forminhas de empada untadas
Asse em forno quente (200°) por 20 a 25 minutos
Dá 12 bolinhos.