
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
4 colheres (de chá) de fermento em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de amendoim descascado, ligeiramente torrado, picado
1 ovo
1 1/4 xícara (de chá) de café forte
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
4 colheres (de chá) de fermento em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de amendoim descascado, ligeiramente torrado, picado
1 ovo
1 1/4 xícara (de chá) de café forte
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
Peneire juntos os ingredientes secos e acrescente o amendoim; bata o ovo, junte o café e a manteiga ou margarina e adicione aos ingredientes secos
Misture somente para umedecer toda a farinha
Asse em forminhas individuais untadas, em forno quente, durante 20 ou 25 minutos
Dá 16 bolinhos grandes ou 30 pequenos.