Bolinho de cenoura

Bolinho de cenoura

Bolinhos fofinhos e crocante de cenoura, ricota e tempero, para um jantar saboroso.No mundo da culinária, nada é mais fascinante do que descobrir receitas que celebram a beleza da natureza. O bolinho de cenoura é um exemplo perfeito disso. Esta deliciosa especialidade mistura os sabores da terra ao preparar as cenouras doces e aromáticas com a crua e fresca ricota. Enquanto você prepara essa deliciosas peças, imagine o cheiro dos campos de cenouras, o sol brilhando sobre a terra, e o gosto da frescura do inverno. Essa receita é perfeita para um jantar alegre com amigos e familiares, ou para um especial lanche durante a semana. O sabor suave e a textura suave do bolinho são uma combinação perfeita para satisfação gastronômica.

1
2 cenouras médias cortadas em rodelas
2
1 xícara (chá) de ricota fresca
3
3 colheres (sopa) de azeite
4
2 claras
5
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
6
1 colher (café) de orégano
7
1 colher (sopa) de cebolinha picada
8
1 colher (sopa) de salsa picada
9
Sal a gosto
10
Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
2 cenouras médias cortadas em rodelas
2
1 xícara (chá) de ricota fresca
3
3 colheres (sopa) de azeite
4
2 claras
5
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
6
1 colher (café) de orégano
7
1 colher (sopa) de cebolinha picada
8
1 colher (sopa) de salsa picada
9
Sal a gosto
10
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
No liquidificador bata a cenoura, a ricota e o azeite durante três minutos
2
Junte as claras e bata por mais cinco minutos
3
Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o orégano, a cebolinha e a salsa
4
Mistrure bem, tempere com o sal e a pimenta
5
Molde os bolinhos, distribua-os em uma assadeira untada e enfarinhada
6
Leve para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até que doure a superfície.

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