Massa:
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
¼ de xícara (chá) de gengibre
Calda:
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 xícaras (chá) de água
1/3 de xícara (chá) de açúcar
Massa:
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
¼ de xícara (chá) de gengibre
Calda:
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 xícaras (chá) de água
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso
2
Acrescente os ovos, um de cada vez, e bata até formar uma mistura fofa
3
Aos poucos adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e bata até ficar homogêneo
4
Junte o gengibre e misture bem
5 Despeje a massa em forminhas individuais untadas com manteiga
6 Asse em banho-maria no forno médio pré-aquecido até que um palito espetado saia seco
Desenforme ainda frio
7
Calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um molho grosso
Sirva com o bolinho.
