1/2 xícara de água
1/4 de xícara de leite
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de farinha de trigo
sal a gosto
3 ovos
1 xícara de queijo prato ou tipo suíço ralado (110 g) no ralo fino
1 cebolinha verde bem picada
1/2 colher (de chá) de orégano
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 colher (de chá) de mostarda em pó
1 ovo ligeiramente batido
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de leite
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de farinha de trigo
sal a gosto
3 ovos
1 xícara de queijo prato ou tipo suíço ralado (110 g) no ralo fino
1 cebolinha verde bem picada
1/2 colher (de chá) de orégano
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 colher (de chá) de mostarda em pó
1 ovo ligeiramente batido
Unte uma assadeira grande. Reserve
Aqueça o forno em temperatura quente (200º)
Numa panela média, leve ao fogo a água, o leite e a manteiga ou margarina
Deixe levantar fervura
Junte a farinha e o sal, tudo de uma só vez
Mexa vigorosamente sobre fogo lento por 1 minuto ou até que a mistura esteja lisa e se solte dos lados da panela
Retire do fogo, acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem
Acrescente os ingredientes restantes (com exceção do ovo batido) e bata novamente
Na assadeira preparada, coloque os bolinhos (1 colher de chá cheia para cada um)
Numa vasilha, misture o ovo ligeiramente batido com um pouco de sal
Pincele sobre os montinhos
Asse por uns 30 minutos ou até que estejam crescidos e dourados
Sirva morno ou frio
Dá 48 unidades
Pode ser guardado em recipiente fechado, em temperatura ambiente, no máximo por 3 dias.
