Bolinho frutado

Bolinho frutado cremoso e delicioso feito com amêndoas e queijo mascarpone.O bolinho frutado é um prato delicioso e fácil de preparar que combina a textura crua das frutas secas com a cremosidade do queijo mascarpone. A combinação de avelãs, pistaches e nozes adiciona um toque nutricional e saboroso ao doce. É perfeito para servir sozinho ou com um sorvete fresco. Imagine a conversa animada ao redor da mesa enquanto você e seus amigos e familiares saboreiam esse doce delicioso. Você pode personalizá-lo com a sua escolha de frutas secas favoritas e melhora a apresentação com um toque a mais de açúcar de confeiteiro.

1
Pique rapidamente as avelãs, os pistaches e as nozes em um processador (os pedaços não devem ficar muito pequenos), juntamente com uma colher de café de açúcar, e reserve
2
Faça o mesmo com as ameixas, os damascos e os figos e reserve
3
Coloque o mascarpone, o ovo, o restante do açúcar, a farinha, as amêndoas em pó e o rum no processador e bata durante alguns segundos até que a mistura fique bem homogênea
4
Junte a essa massa a mistura de ameixas, damascos e figos e bata por mais alguns segundos
5
Divida essa massa em seis forminhas refratárias untadas e salpique por cima a mistura de avelãs, pistache e nozes
6
Leve as forminhas ao forno preaquecido a 180º C e deixe assar por entre 20 e 25 minutos
7
Espere esfriar um pouco antes de desenformar
8
Para finalizar, salpique os bolinhos com açúcar de confeiteiro
9
Esse doce é delicioso sozinho ou acompanhado de sorvete.