Bolo com cobertura dourada

Bolo fofinho com cobertura de castanhas-do-pará, ideal para surpreender em reuniões.O bolo com cobertura dourada é um prato irresistível, perfeito para especial ocasiões ou apenas para um tratamento especial. A mistura básica para o bolo está composta por ovos, leite, manteiga e açúcar mascavo, enquanto as castanhas-do-pará ou caju acrescentam textura e sabor único ao prato. A cobertura dourada é feita com manteiga, açúcar, baunilha e leite, unindo os sabores das castanhas à do bolo. Este prato é uma delícia para 4 a 6 pessoas e pode ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente como um tratamento especial.

1
Numa fôrma de 20 cm de diâmetro, coloque a mistura, os ovos, 1 colher (de chá) de baunilha e 1/2 xícara de leite
2
Misture tudo muito bem com uma espátula de borracha ou plástico, raspando os lados da fôrma
3
Asse em forno preaquecido (180°) por uns 30 min ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
4
Enquanto o bolo assa, misture numa vasilha pequena a manteiga ou margarina, o açúcar, a colher (de chá) de baunilha e a colher (de sopa) de leite
5
Junte as castanhas
6
Retire o bolo do forno
7
Cubra-o, espalhando sobre o mesmo a mistura acima
8
Asse por mais 5 min
9
Deixe esfriar na própria fôrma
10
Dá para 4 a 6 pessoas.

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