6 ovos separados
1 1/3 xícara de açúcar (240 g)
1 1/4 xícara de manteiga derretida (250 g)
1/4 de xícara de conhaque
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
6 ovos separados
1 1/3 xícara de açúcar (240 g)
1 1/4 xícara de manteiga derretida (250 g)
1/4 de xícara de conhaque
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Bata bem as gemas com o açúcar
Junte a manteiga derretida, o conhaque, a farinha e o fermento
Misture bem
Por último, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente
Coloque numa fôrma de buraco no meio, de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha
Leve ao forno moderado (180º), preaquecido por 35 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Deixe amornar e desenforme
286 calorias cada fatia
