Bolo com essência de amêndoa (Torta do rei)

Torta do rei com essência de amêndoa, uma delicia clássica de fácil preparo.A Torta do Rei é um delicioso bolo com essência de amêndoa, caracterizado pela textura suave e pelo sabor intenso. A combinação perfeita de farinha de trigo, maisena, açúcar, manteiga ou margarina, ovos e essência de amêndoas cria um prato único e irresistível. Para prepará-lo, misture as gemas e o açúcar até obter um creme leve e espumoso, acrescente a farinha e maisena peneiradas e as claras batidas em neve, e finalize com a manteiga derretida e essência de amêndoas. Despeje a massa numa fôrma untada e polvilhada, asse por uma hora e retire da fôrma ainda morna. Passe um pincel molhado em leite bem açucarado na superfície da torta e, opcionalmente, salpicar amêndoas picadas e torradas ou castanhas de caju.