6 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
3 xícaras de uva passa picada
1 1/2 xícaras de nozes picadas
1 1/2 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de casca ralada de laranja
3 colheres (chá) de baunilha
3 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
6 ovos
Glacê
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher (chá) de baunilha
4 claras
Acessórios
Fôrma de 30 x 50 cm untada com manteiga
6 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
3 xícaras de uva passa picada
1 1/2 xícaras de nozes picadas
1 1/2 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de casca ralada de laranja
3 colheres (chá) de baunilha
3 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
6 ovos
Glacê
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher (chá) de baunilha
4 claras
Acessórios
Fôrma de 30 x 50 cm untada com manteiga
1 Numa tigela, misture a passa à casca de laranja e
às nozes. Reserve
2 Na batedeira, bata a manteiga até que fique bem cremosa
Aos poucos ponha o açúcar e bata até obter uma mistura fofa
Junte os ovos, um a um, sem parar de bater
3 Misture a farinha, o bicarbonato e o sal
Retire meia xícara dessa mistura e junte as nozes e as passas reservadas
Misture bem até envolvê-las e reserve
4 Numa tigela, azede o leite com o suco de limão e junte essa mistura à massa de farinha e manteiga
5 Aqueça o forno em temperatura média
Junte a baunilha, as nozes e as passas e mexa bem
Polvilhe a fôrma com farinha, ponha a massa e asse por 50 minutos
Glacê
Misture o açúcar à água e leve ao fogo
Mexa até dissolver e cozinhe até o ponto de fio
À parte, bata as claras em neve
Sem parar de bater, junte a calda
Ponha a baunilha e bata mais um pouco
Espalhe sobre o bolo, decore com passas e sirva.
