Bolo com recheio de goiabada

Bolo com recheio de goiabada e cobertura especial em formato de quadrado.Este bolo sensacional é composto por uma massa suave e deliciosa, recheada com um rico e doce recheio de goiabada. A combinação de sabores e texturas é simplesmente divina. Com um toque de limão e uma pitada de canela, este bolo é perfeito para as festas e reuniões familiares. Basta prepará-lo com um pouco de antecedência e aproveite a reação positiva de seus convidados. Prepare-o em uma assadeira de 26 x 40 cm e sirva em quadrados para um visual agradável.

1
Massa
2
Aqueça o forno em temperatura alta e unte a assadeira com manteiga
3
Na batedeira, bata as claras em neve
4
Aos poucos, adicione o açúcar, sem parar de bater
5
Junte as gemas e bata por 10 minutos
6
Acrescente a farinha e o sal peneirados e misture com cuidado
7
Despeje a massa na assadeira e asse por 25 minutos ou até dourar e soltar dos lados
8
Desenforme quando estiver frio sobre uma superfície polvilhada com açúcar e divida em duas camadas
9
Recheio
10
Derreta a goiabada na água em fogo alto
11
Espalhe sobre uma metade do bolo e cubra com a outra. Reserve
12
Cobertura
13
Misture o açúcar com o suco de limão e cubra todo o bolo
14
Polvilhe com a canela
15
Corte em quadrados de 6 cm e sirva.