Bolo cremoso de chocolate

Bolo cremoso de chocolate, perfeito para sobremesas especiais, decorado com flores e frutas.Este delicioso bolo cremoso de chocolate é uma obra-prima culinária! Com apenas 250g de chocolate meio amargo, você obtém um prato rico e saboroso que combina a doçura do chocolate com a textura fresca da manteiga. A adição de ovos frescos e farinha de trigo cria uma estrutura firme, enquanto as pétalas de rosa e tira de casca de laranja cristalizada dão um toque elegante à apresentação. É perfeito para servir em reuniões familiares ou amigos, e é um prato que você pode preparar com antecedência para uma apresentação mais elaborada. O ambiente ideal para servir este bolo é uma mesa bem decorada com velas acesas e um clima de festa.

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Numa panela, derreta o chocolate em fogo baixo, mexendo sempre
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Adicione a manteiga e o açúcar aos poucos, mexendo, até ficar homogêneo
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Junte a farinha e misture
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Aqueça, sem deixar ferver
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Retire do fogo e deixe descansar por um minuto
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo com um batedor de mão após cada adição
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Aqueça o forno em temperatura média
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Forre a forma com papel-manteiga, unte com manteiga e polvilhe com farinha
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Despeje a massa e coloque em uma assadeira com água
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Leve ao fogo alto até que
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a água comece a ferver
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Leve ao forno e asse por 45 minutos ou até ficar firme na borda
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Retire do forno e deixe descansar por uma hora
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Cubra com filme plástico e deixe por 12 horas na geladeira
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Desenforme e decore com as pétalas e a casca de laranja cristalizada.

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