Massa
1 xícara de açúcar mascavo peneirado
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 ovos
Cobertura
1/2 xícara de castanha-do-pará moída
4(sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de casca de limão ralada
Acessório
Fôrma com 22 cm de diâmetro
Massa
1 xícara de açúcar mascavo peneirado
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 ovos
Cobertura
1/2 xícara de castanha-do-pará moída
4(sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de casca de limão ralada
Acessório
Fôrma com 22 cm de diâmetro
Massa
Aqueça o forno em temperatura alta e unte a fôrma com manteiga
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura leve
Junte as farinhas, o fermento e os ovos e bata bem
Coloque na fôrma e asse por 50 minutos ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia seco
Desenforme e deixe esfriar
Cobertura
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro
Junte a castanha e a casca de limão e bata rapidamente
Cubra o bolo e sirva.
