1 xícara (chá) de ameixa preta picada
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
2/3 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura e recheio
1 xícara (chá) de ameixa preta picada
1/2 xícara (chá) de água
8 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
250 g de margarina
1/2 xícara (chá) de água gelada
1 xícara (chá) de ameixa preta picada
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
2/3 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura e recheio
1 xícara (chá) de ameixa preta picada
1/2 xícara (chá) de água
8 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
250 g de margarina
1/2 xícara (chá) de água gelada
1 No liquidificador bata a ameixa, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma mistura homogênea
Acrescente a farinha aos poucos, o fermento e misture delicadamente
Ponha em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada
2 Leve ao forno e asse durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio
Cobertura e recheio
1 Em uma panela ponha a ameixa, a água e cozinhe até ficar bem macia e se desmanchar
Deixe esfriar
2 Na batedeira bata o açúcar e a margarina
Aos poucos junte a água e continue batendo até obter um creme
Retire 1/3 do creme e misture com a ameixa
Recheie o bolo e cubra com o restante do creme.
