Flores cristalizadas
3 xícaras de açúcar cristal
38 minirrosas comestíveis
1 clara
Bolo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 1/3 xícara de amêndoas moídas
1/4 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de essência de amêndoa
4 ovos
Cobertura
1/2 xïcara de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo picado
Acessórios
Assadeira de 31 x 21 cm untada com manteiga
Pincel pequeno
Flores cristalizadas
3 xícaras de açúcar cristal
38 minirrosas comestíveis
1 clara
Bolo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 1/3 xícara de amêndoas moídas
1/4 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de essência de amêndoa
4 ovos
Cobertura
1/2 xïcara de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo picado
Acessórios
Assadeira de 31 x 21 cm untada com manteiga
Pincel pequeno
Flores cristalizadas
Bata ligeiramente a clara e pincele as rosas com ela
Passe as flores no açúcar cristal e transfira para uma assadeira
Deixe secar por seis horas ou até cristalizar
Bolo
1
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara
Acrescente um ovo de cada vez, sem parar de bater
Após o último ovo, bata por mais três minutos ou até obter uma mistura leve e homogênea
2
Ponha a farinha, o fermento e a amêndoa e misture bem
Junte o leite e a essência
Aqueça o forno em temperatura média
3
Espalhe a massa na assadeira e asse por 30 minutos ou até que doure bem
Retire do forno e deixe amornar
Desenforme
Recorte as bordas do bolo e corte-o em quadrados de 3 cm
Cobertura
Numa panela, ponha o chocolate e o creme de leite
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, sem deixar ferver
Espalhe a cobertura sobre os pedaços de bolo, deixando cair um pouco pelos lados
Enfeite cada docinho com uma minirrosa e sirva.
