200 g de manteiga ou margarina
5 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
200 g de manteiga ou margarina
5 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
Bata a manteiga ou margarina até que fique cremosa
Continue batendo
Acrescente os ovos, um a um, e o açúcar, aos poucos
Por fim, junte a farinha de trigo e misture tudo muito bem
Para fazer o bolo da foto foram assadas três receitas
O bolo tem 35 cm de diâmetro
A parte de cima do bolo pode ser assada numa fôrma cônica, mas, por falta desta, pode-se assar numa fôrma comum e recortar no formato desejado
Para manter as partes cortadas no lugar, prepare o seguinte glacê: 1 clara de ovo batida
Junte açúcar de confeiteiro suficiente pare formar um mingau
Cubra todo o bolo com este glacê
Deixe secar enquanto prepara o segundo glacê, que vai dar o "acabamento" do bolo: Bata 4 claras em neve
Junte açúcar de confeiteiro até que o glacê fique encorpado
Junte mais açúcar de confeiteiro peneirado, até obter uma massa maleável, que não grude nas mãos
Divida o glacê em várias partes e tinja-as de vermelho, amarelo e rosa-vivo com o auxílio de anilinas especiais para alimentos
Coloque o bolo sobre uma base de madeira polvilhada com açúcar e canela
Coloque preguinhos em volta da base de madeira
Estes preguinhos deverão prender o fio de lã que vem de cima da "tenda de circo"
Envolva os preguinhos em papel alumínio
OS PALHACINHOS AMARELOS COM VELA
Estes palhacinhos são feitos de rodelas de pães de mel que foram recobertas com glacê amarelo
PALHACINHOS DE CHOCOLATE
São feitos de dois pães de mel com chocolate e waffle que podem ser encontrados nas lojas Kopenhagen
Os pães de mel e o waffle são colados com o glacê da receita do bolo de aniversário, que está na pagina seguinte; os olhos, o nariz e a boca também são feitos com glacê, ou se preferir, com geléia.
