Para o bolo
6 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de sal
Para decorar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
Para o bolo
6 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de sal
Para decorar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa e clara
Acrescente a manteiga, a aveia, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal
Bata em velocidade média por 1 minuto para obter uma massa uniforme
Coloque a massa numa fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga
Asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por uns 30 minutos ou até dourar
Deixe esfriar uns 5 minutos e desenforme
Prepare a decoração: misture o suco de limão e o açúcar
Coloque essa cobertura num saco de confeitar com bico liso e decore a gosto
Dá 16 porções
324 calorias por porção.
