
250 g de banana-nanica (caturra ou d'agua)
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
250 g de banana-nanica (caturra ou d'agua)
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Amasse bem a banana com um garfo
Junte o restante dos ingredientes, misture rapidamente e depois bata na batedeira até obter uma massa homogênea
Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês (11 x 28 cm) untada com manteiga
Asse em forno moderado (180(C), preaquecido, por uns 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
Dá umas 14 fatias.