
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (de sopa) de maisena
3/4 de xícara de água
1 gema ligeiramente batida
1 colher (de chá) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (de sopa) de maisena
3/4 de xícara de água
1 gema ligeiramente batida
1 colher (de chá) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Misture o açúcar e a Maizena numa panela
Junte a água
Cozinhe sobre fogo médio, mexendo sem parar até que engrosse e borbulhe
Continue cozinhando por mais 1 minuto
Acrescente a metade da mistura quente à gema
Misture bem e coloque novamente na panela com o restante da mistura
Cozinhe durante 1 minuto, mexendo rapidamente sem parar
Retire do fogo, junte a margarina ou manteiga, a casca e o suco de limão
Deixe esfriar
Passe entre camadas de bolo de baunilha, laranja, etc.