
1 xícara de manteiga ou margarina - 240 g
1 xícara de açúcar - 180 g
4 ovos
3 xícaras de batata-doce cozida espremida - 660 g
1 xícara de farinha de trigo - 150 g
1 colher (sopa) de fermento em pó - 12 g
2 colheres (chá) de baunilha
1 xícara de manteiga ou margarina - 240 g
1 xícara de açúcar - 180 g
4 ovos
3 xícaras de batata-doce cozida espremida - 660 g
1 xícara de farinha de trigo - 150 g
1 colher (sopa) de fermento em pó - 12 g
2 colheres (chá) de baunilha
Unte uma fôrma, de buraco no meio, de 25 cm de diâmetro
Bata a manteiga com o açúcar
Junte os ovos e bata bem
Acrescente a batata-doce fria, a farinha, o fermento e a baunilha
Bata muito bem
Coloque na fôrma preparada e leve ao forno quente (200º) por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
Dá 12 fatias
Obs.: Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.