Torta de limão

Deliciosa torta de limão, preparada com limões frescos e uma cobertura de suspiro crocante.A Torta de Limão é um prato clássico e delicioso que combina a doçura da massa com a acidez do limão. Para preparar essa receita, você precisará de 1/2 receita de massa para torta, dois limões grandes, um copo de água, 50g de maisena, 60g de açúcar e três ovos grandes separados. Aprenda a forrar uma forma de torta com a massa, cozinhar a casca de limão e misturar o suco com a água. Junte as gemas e bata bem antes de coloca-la na massa assada. Bata as claras em neve e acrescente 100g de açúcar para criar um suspiro delicioso. Cubra a mistura de limão com o suspiro e leve ao forno novamente. Decore com cerejas a gosto e sirva quente ou frio.

1
Forre uma forma de torta de 18 cm com a massa bem fina
2
Prepare de acordo com as instruções
3
Asse em forno a temperatura moderada durante uns 25 minutos, até que a massa esteja dourada
4
Descasque os limões, deixando a casca bem fina
5
Coloque a casca numa panela juntamente com o copo de água
6
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente durante 10 minutos
7
Retire a casca da água
8
Retire o suco dos limões e coe
9
Acrescente a água onde cozinhou a casca de limão
10
Misture a maisena com um pouco de água e acrescente à água com o suco
11
Junte o açúcar
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Deixe levantar fervura, mexendo sem parar
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Acrescente as gemas e bata bem
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Coloque na massa assada e deixe esfriar
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Bata as claras em neve e acrescente 100 g de açúcar aos poucos, batendo até obter o ponto de suspiro
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Cubra a mistura de limão com o suspiro
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Leve ao forno novamente e deixe por mais uns 4 minutos, até que doure ligeiramente
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Decore com cerejas a gosto
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Sirva quente ou frio.