1 kg de carne moída
1 ovo batido
1 punhado de miolo de pão molhado em água
3 colheres das de sopa de farinha de rosca
sal
pimenta
2 colheres das de sopa de óleo
farinha de trigo
1 kg de carne moída
1 ovo batido
1 punhado de miolo de pão molhado em água
3 colheres das de sopa de farinha de rosca
sal
pimenta
2 colheres das de sopa de óleo
farinha de trigo
Misture tudo e forme um bolo comprido e oval
Passe na farinha de trigo o bolo e coloque no fogo com óleo para dourar
Regue em seguida com água (ou caldo de carne)
Junte 1/2 copo de vinho branco
Vire o bolo de vez em quando, com cuidado
Cozinhe por 2 horas em uma vasilha com tampa, bem fechada.
