
2 ovos batidos
1/4 de xícara de suco de tomate
1/4 de xícara de biscoitos salgados (cream cracker etc.) passados pelo liquidificador
1 colher (de sopa) de cebola picada
1/2 colher (de sopa) de mostarda
360 g de presunto cozido moído
250 g de carne de porco moído
Molho de mostarda:
4 colheres (de sopa) de melado
1 colher (de sopa) de vinagre de vinho
1/2 colher (de chá) de mostarda
2 ovos batidos
1/4 de xícara de suco de tomate
1/4 de xícara de biscoitos salgados (cream cracker etc.) passados pelo liquidificador
1 colher (de sopa) de cebola picada
1/2 colher (de sopa) de mostarda
360 g de presunto cozido moído
250 g de carne de porco moído
Molho de mostarda:
4 colheres (de sopa) de melado
1 colher (de sopa) de vinagre de vinho
1/2 colher (de chá) de mostarda
Numa vasilha, misture os ovos e o suco de tomate
Junte as migalhas de biscoito salgado, a cebola e a mostarda
Acrescente o presunto e a carne de porco
Misture bem
Numa fôrma refratária, dê um formato oval à carne
Leve ao forno moderado (170°C), preaquecido, por 1 hora mais ou menos
Misture os ingredientes do molho de mostarda e despeje sobre a carne
Asse por mais uns 30 minutos, regando de vez em quando com o molho
Acrescente um pouco de água para não secar o molho
Dá 12 porções.