1 kg de carne moída
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de catchup picante
2 xícaras de cenoura ralada no ralo grosso
1 xícara de migalhas de pão
1/2 xícara de salsinha picada
1 colher (de chá) de sal
2 ovos batidos
1 kg de carne moída
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de catchup picante
2 xícaras de cenoura ralada no ralo grosso
1 xícara de migalhas de pão
1/2 xícara de salsinha picada
1 colher (de chá) de sal
2 ovos batidos
Misture a carne com o sal e pimenta sem amassar muito
Abra um retângulo de uns 35 x 30 cm sobre papel impermeável ou de alumínio
O papel deve ser um pouco maior para facilitar o manuseio
Pincele a superfície da carne com a metade do catchup
Misture a cenoura, as migalhas de pão, a salsinha, o sal e os ovos
Espalhe sobre a carne
Enrole como se fosse rocambole com a ajuda do papel
Coloque numa assadeira grande e retire o papel
Pincele toda a carne com um pouco do catchup restante
Asse em forno moderado (180º) pincelando várias vezes com o catchup
Asse por 1 1/2 hora mais ou menos
Para servir corte em fatias de 2 cm
Dá 16 fatias.
