
Ingredientes
400 g de coxão mole
400 g de peito de frango sem pele e sem osso
5 fatias de bacon
1/2 colher (sopa) de sal
3 fatias de pão de forma banhadas em 1/3 de xícara de água
3 ovos
200 g de lingüiça calabresa defumada em cubinhos
Acessório
Forma de bolo inglês com 11 x 28 cm untada
Ingredientes
400 g de coxão mole
400 g de peito de frango sem pele e sem osso
5 fatias de bacon
1/2 colher (sopa) de sal
3 fatias de pão de forma banhadas em 1/3 de xícara de água
3 ovos
200 g de lingüiça calabresa defumada em cubinhos
Acessório
Forma de bolo inglês com 11 x 28 cm untada
Preparo
1
Aqueça o forno em temperatura média
Corte a carne em pedaços
Usando a lâmina para triturar, bata no processador todos os ingredientes, exceto a lingüiça, até ficar homogêneo
2
Ponha metade da massa na forma, cubra com a lingüiça e com a massa restante
Asse por 40 minutos ou até ficar firme e não soltar líquido
Desenforme e sirva com salada de folhas.