
Massa
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 e ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Recheio
1 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de queijo parmtesão ralado
Sal e salsa picada a gosto
3 xícaras (chá) de molho de tomate
Massa
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 e ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Recheio
1 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de queijo parmtesão ralado
Sal e salsa picada a gosto
3 xícaras (chá) de molho de tomate
Massa
No liquidificador bata o arroz, o leite, os ovos, o sal e a farinha de trigo, até formar uma mistura homogênea
Em uma frigideira pequena antiaderente e untada, ponha porções da massa e doure os crepes dos dois lados. Reserve
Recheio
Misture a ricota, a maionese, o queijo parmesão ralado, sal e salsa
Recheie os crepes, enrole e transfira para um refratário
Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno
Sirva em seguida, acompanhado do molho.