2 xícaras de castanha-do-pará moída
8 ovos separados
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de castanha-do-pará moída
8 ovos separados
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
Passe as castanhas pelo liqüidificador ou máquina de moer
Bata as gemas, junte o açúcar e as castanhas moídas
Junte a farinha de trigo e a farinha de rosca
Junte as claras batidas em neve firme
Despeje em duas fôrmas, de mais ou menos 22 cm de diâmetro, previamente untadas e salpicadas com farinha
Asse em forno moderado, preaquecido, por uns 35 a 40 minutos
Desenforme e deixe esfriar.
