2 cenouras grandes cruas e picadas
1 xícara de óleo
5 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
2 cenouras grandes cruas e picadas
1 xícara de óleo
5 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Bata bem no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar
Coloque numa vasilha e junte aos poucos a farinha misturada com o fermento
Misture bem
Coloque a massa numa assadeira de 26 x 40 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo
Asse em forno moderado (180ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito no centro, este saia limpo
Deixe esfriar e corte em quadrados
Dá 30 pedaços.
