Bolo de cenoura

Bolo fofinho de cenoura com cobertura de chocolate, perfeito para um lanche reconfortante.O bolo de cenoura é um prato delicioso e fácil de preparar. Com a combinação perfeita de cenouras, ovos, açúcar e farinha, ele tem um sabor único e irresistível. O glacê de chocolate, leite e manteiga adiciona um toque de luxo e textura ao bolo. É perfeito para ser servido em uma reunião de família ou amigos, ou mesmo como um presente para os que amam o doce. Imagine a casa cheia da deliciosa aroma de bolo, e as pessoas se reunindo à mesa para desfrutar do prato. O bolo de cenoura é mais do que apenas uma receita, é uma experiência culinária que leva você à volta do mundo em um só passo.

1
Preaqueça o forno quente (200°C)
2
Unte uma fôrma de buraco no meio com 24 cm de diâmetro
3
Prepare a massa: bata no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo
4
Em uma tigela, junte a farinha, o fermento e o sal
5
Acrescente aos poucos ao creme de cenoura
6
Misture com cuidado
7
Despeje a massa na fôrma e asse por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo
8
Deixe esfriar um pouco e desenforme
9
Prepare o glacê: misture todos os ingredientes em uma panela
10
Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura
11
Deixe ferver por 3 minutos
12
Retire o glacê do fogo e despeje sobre o bolo ainda morno
13
Sirva à temperatura ambiente.

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