Massa
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de canela
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Molho
1 e 1/4 de xícara (chá) de água
1/2 cenoura
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de requeijão
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
Massa
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de canela
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Molho
1 e 1/4 de xícara (chá) de água
1/2 cenoura
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de requeijão
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
Massa: bata bem a manteiga com o açúcar
Adicione os ovos, um de cada vez, sem parar de bater
Retire da batedeira e junte a farinha de trigo e o fermento
Mexa até incorporá-los e acrescente o restante dos ingredientes
Misture com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada
Asse em forno médio preaquecido
Faça o molho: bata bem no liquidificador 1 xícara (chá) de água com a cenoura e coe em uma peneira fina. Reserve
Misture o açúcar com a água restante e leve ao fogo baixo até formar um caramelo
Adicione o requeijão, mexa e acrescente o suco de laranja e o suco de cenoura
Misture bem e deixe levantar fervura
Sirva o bolo morno com sorvete e regue com o molho.
