8 ovos
1 1/4 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
7 colheres (de sopa) de amêndoas moídas
10 1/2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal, derretida
Creme de chocolate:
320 g de chocolate meio amargo, derretido e já esfriado
2 xícaras de creme de leite fresco batido em chantilly
8 ovos
1 1/4 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
7 colheres (de sopa) de amêndoas moídas
10 1/2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal, derretida
Creme de chocolate:
320 g de chocolate meio amargo, derretido e já esfriado
2 xícaras de creme de leite fresco batido em chantilly
Numa tigela, bata muito bem os ovos com o açúcar
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o chocolate e as amêndoas
Misture bem e junte a manteiga derretida, mexendo delicadamente
Coloque numa fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e coloque a fôrma numa assadeira com água quente
Leve ao forno em temperatura fraca (150º) e asse por uns 35 minutos
Corte o bolo ao meio, em sentido horizontal, e recheio com uma parte do creme
Use a outra parte para enfeitar a superfície do bolo com a ajuda de um saco de confeitar
Para fazer o creme, misture os ingredientes mexendo bem.
