
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de canela
3/4 de xícara de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres (de chá) de baunilha
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
2 xícaras de abobrinha ralada no ralo grosso
1/2 xícara de leite
1 xícara de castanhas-do-pará picadas
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de canela
3/4 de xícara de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres (de chá) de baunilha
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
2 xícaras de abobrinha ralada no ralo grosso
1/2 xícara de leite
1 xícara de castanhas-do-pará picadas
Misture a farinha de trigo, o chocolate, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e reserve
À parte, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremoso
Acrescente os ovos um a um, batendo muito bem depois de cada adição
Acrescente a baunilha, a casca de laranja e a abobrinha, alternando tudo com o leite e mexendo bem
Por fim, acrescente as castanhas-do-pará
Despeje numa fôrma de buraco no meio untada e asse em forno moderado (170°) durante mais ou menos 1 hora, até que, ao enfiar um palito no bolo, ele saia limpo
Deixe esfriar durante 15 minutos e desenforme
Dá 10 a 12 porções.