
3/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
80 g de chocolate meio amargo derretido
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de leite
3/4 de xícara de mel
2 colheres (de chá) de essência de baunilha
2 ovos
3/4 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
80 g de chocolate meio amargo derretido
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de leite
3/4 de xícara de mel
2 colheres (de chá) de essência de baunilha
2 ovos
Pique as nozes ou castanhas-do-pará
Derreta o chocolate e reserve
Peneire juntos a farinha e o bicarbonato de sódio e coloque-os numa tigela
Adicione o açúcar e a manteiga ou margarina e misture bem
À parte, misture o leite com o mel e a essência de baunilha e adicione a metade desta mistura à mistura de farinha
Bata durante 2 minutos em velocidade média
Adicione o chocolate derretido e frio, o restante da mistura de leite e os ovos e bata durante mais 2 minutos
Acrescente as nozes ou castanhas-do-pará picadas e misture bem
Despeje a massa numa fôrma de 32,5 cm x 22,S cm untada, e leve ao forno moderado (170°) durante uns 30 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, este saia limpo
Deixe esfriar e desenforme.