2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 1/4 xícara de açúcar
2 ovos
120 g de chocolate meio amargo
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
3/4 de xícara de iogurte em temperatura ambiente
1/3 de xícara de água fervente
Para o recheio:
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
Para o glacê:
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/3 de xícara de chocolate em pó
3 colheres (de sopa) de leite
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 1/4 xícara de açúcar
2 ovos
120 g de chocolate meio amargo
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
3/4 de xícara de iogurte em temperatura ambiente
1/3 de xícara de água fervente
Para o recheio:
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
Para o glacê:
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1/3 de xícara de chocolate em pó
3 colheres (de sopa) de leite
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°)
Unte duas fôrmas de 22 cm de diâmetro
Peneire a farinha de trigo com bicarbonato de sódio
Derreta o chocolate em pedacinhos, em fogo brando
Numa tigela bata a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme fofo
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição
Acrescente o chocolate derretido e o extrato de baunilha e misture bem
Junte a farinha com o bicarbonato e o iogurte, alternadamente, batendo bem entre um e outro, começando e terminando com a farinha
Sempre batendo, adicione a água fervente
Asse por 25 a 30 minutos
Deixe esfriar
Prepare o recheio: bata a manteiga com o açúcar
Adicione o chocolate e a baunilha e misture bem
Recheie o bolo já frio
Prepare o glacê: derreta numa panela pequena a manteiga, junte o chocolate em pó e cozinhe em fogo brando por 1 minuto
Retire a panela do fogo, acrescente o leite e o açúcar de confeiteiro, misture bem até ficar com a consistência de espalhar
Deixe secar bem
Para congelar: embrulhe em papel de alumínio, coloque uma etiqueta e leve ao congelador
Para servir: deixe descongelar em temperatura ambiente por 5 a 6 horas
Desejando, enfeite com nozes passadas em açúcar de confeiteiro.
