1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 xícara (chá) de leite de coco
Aqueça o forno em temperatura média
Bata bem a manteiga com o açúcar, junte os ovos e bata por mais dez minutos
Aos poucos ponha o fubá misturado à farinha e ao fermento, alternando com o leite de coco
Mexa bem
Unte com manteiga uma forma de 23 cm de diâmetro com buraco no meio
Despeje a massa e asse até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
Desenforme depois de frio
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
