Mestre do Fogão
Bolo de fubá

Bolo de fubá

Bolo de fubá fofinho, feito com fubá, leite de coco e ovos, perfeito para o lanche da tarde.

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    Bata na batedeira 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de fubá, 1 xícara de manteiga ou margarina, 4 ovos, 1 xícara de leite de coco, 1 xícara de açúcar e 1 colher (chá) de fermento em pó. Bata por 5 minutos. Coloque a massa numa assadeira untada de 25 x 35 cm. Asse em forno preaquecido quente (200º) por uns 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

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