Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 xícara (chá) de guaraná sem gelo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 vidro pequeno de leite de coco
1 vidro pequeno de guaraná (use a mesma medida do leite de coco)
6 colheres (sopa) de açúcar
3 claras
Coco ralado para polvilhar
Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 xícara (chá) de guaraná sem gelo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 vidro pequeno de leite de coco
1 vidro pequeno de guaraná (use a mesma medida do leite de coco)
6 colheres (sopa) de açúcar
3 claras
Coco ralado para polvilhar
Massa: bata o açúcar com as gemas até formar um creme fofo
Adicione o guaraná e bata mais um pouco
Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture sem bater, até ficar homogêneo. Reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa
Despeje em
uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido
Retire do forno e fure a superfície com um palito
Cobertura: misture o leite de coco com o guaraná e despeje sobre o bolo ainda quente. Reserve
Bata as claras em neve e junte o açúcar
Bata mais,
até formar um suspiro
Espalhe o suspiro sobre o bolo frio e polvilhe com o coco ralado.
