
1 xícara de manteiga
3 xícaras de açúcar
6 ovos separados
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de xarope de guaraná
1 1/2 xícara de água
1 xícara de manteiga
3 xícaras de açúcar
6 ovos separados
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de xarope de guaraná
1 1/2 xícara de água
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter uma mistura homogênea
Peneire juntos a farinha e o fermento para misturar
Dissolva o xarope de guaraná na água
À mistura de manteiga vá acrescentando alternadamente a farinha e o guaraná, terminando com a farinha
Misture tudo muito bem
Bata as claras em neve firme e misture cuidadosamente à massa
Coloque numa fôrma de buraco no meio untada, de 27 cm de diâmetro), e leve para assar em forno moderado preaquecido (180º) por cerca de 90 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Dá 24 porções.