Torta de limão

Recheio cremoso de limão sobre massa crocante e coberto com merengue leve e aveludado.A Torta de Limão é um delicioso prato típico da culinária brasileira. Composto por uma mistura perfeita de suco de limão, açúcar, maisena e casca de limão ralada, este doce é ideal para ser servido como sobremesa após uma refeição. O uso de água fervente e a técnica de cozinhar em banho-maria adicionam um toque especial à textura da torta. Ao lado de uma xícara de manteiga ou margarina, as gemas e o merengue criam um contraste interessante entre a brancura do doce e a cor amarela da casca de limão. Esta receita é perfeita para ser preparada em um dia calmo de fim de semana, quando você pode se dedicar à culinária e desfrutar do resultado final.

1
Misture o açúcar, a maisena e o sal; junte a água aos poucos e cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo sempre
2
Tampe a panela e deixe cozinhar durante 15 minutos
3
Bata as gemas e despeje sobre elas o recheio, enquanto quente, mexendo constantemente
4
Deixe cozinhar durante mais 5 minutos
5
Um pouco antes de tirar do fogo, junte o suco de limão, a casca de limão ralada e a manteiga
6
Misture bem e deixe esfriar
7
Despeje na fôrma de massa, cubra com o merengue e siga a receita quanto ao modo de assar.

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Trança de leite condensado

Massa macia recheada com leite condensado e coberta com mais leite condensado, perfeita para o lanche.

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Doce típico da culinária portuguesa, feito com mel, frutas cristalizadas e bolinhas fritas.

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