4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colhe (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 lata de leite condensado
2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado
Cobertura
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de casca de laranja para decorar
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colhe (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 lata de leite condensado
2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado
Cobertura
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de casca de laranja para decorar
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja
Misture a farinha e o fermento
Coloque em uma forma untada e enfarinhada
Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 40 minutos ou até dourar
Deixe esfriar e desenforme
Recheio
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela
Deixe esfriar
Cobertura
Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly
Montagem
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com chantilly
Decore com as raspas de casca de laranja.
