2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
1 xícara de suco de laranja
2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
1 xícara de suco de laranja
Aqueça o forno em (170º) moderado
Unte uma forma de buraco no meio com 25 cm de diâmetro
Peneire a farinha com o fermento
Bata a manteiga ou margarina numa vasilha grande
Acrescente o açúcar e os ovos de uma só vez
Bata na batedeira por 3 minutos
Junte a casca de laranja e bata novamente
Acrescente a farinha com o fermento em três vezes alternando com o suco de laranja
Bata em velocidade lenta somente para misturar
Despeje numa fôrma preparada
Asse em forno moderado por 1 hora mais ou menos ou até que enfiando um palito perto do centro este saia limpo
Deixe esfriar por 10 minutos
Solte as bordas
Desenforme
Se desejar, salpique com açúcar de confeiteiro na hora de servir
Variação: Bolo de Chocolate: Use leite em vez de suco de laranja, não utilize a casca de laranja
Use Somente 2 1/2 xícaras de farinha de trigo e acrescente 1/2 xícara de chocolate em pó
